栽培レシピ「ジャガイモ」Vol.4
今月の特集は【ジャガイモ】です。
玄米アミノ酸微生物農法栽培レシピから一部お届けします。
光合成と植物の生長
植物は葉で光合成を行い、水と二酸化炭素から炭水化物を作ります。この
栄養が生長の80％以上を支えるため、光合成が注目に値するそうです、植物は大きく育ちます。
糖度が上がり、品質が向上します。デンプン量も増えるため、ジャガイモなどでは大芋に育ち、収量も安定します。
生長のピークと葉の重要性
葉の枚数が増えるほど光合成は慎重になり、生長速度が加速します。
ジャガイモでは葉っぱと根の大きさが比例するため、葉の健全な育成が収量に直結します。
ただし、チッソ過多では葉だけが大きくなり、芋が肥大しにくいので注意が必要です。この
場合も、玄米アミノ酸酵素液で葉面散布すると芋の肥大が促進されます。
目安：ジャガイモはおよそ75日で出葉がピークを迎えます。
光合成に適した葉と水分コントロール
根は水分コントロールができませんが、葉は構造が複雑で水分を調整できます。
特に光合成能力の高い葉は以下の特徴があります：
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葉肉が厚い
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色が淡い
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葉が大きく広がりすぎない
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チッソ過多ではない
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葉脈が立ち、産毛が多い
上の葉は光合成効率が高く、害虫被害の防止効果もあります。
葉面散布による光合成の促進
光合成を活性化、甘味や品質を高めるためには、玄米アミノ酸酵素液の葉面散布が有効です。
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倍率：500倍
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使用量：10アールあたり200～300L
葉面散布により生長が早まるだけでなく、糖度や風味も向上します。
病害・害虫対策
光合成の促進と並行して、病害虫予防も重要です。
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みどりの放線菌…病害予防
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ニーム酵素液…害虫対策
トラブル時に対応するだけでなく、予防的には週1回の散布がおすすめです。
まとめ
ジャガイモの品質と収量を高めるには、
**「葉を健全に育て、光合成を最大化すること」**が最も重要です。
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葉の状態を整えて光合成を見据える
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玄米アミノ酸酵素液で効率よく肥大を取り入れる
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病害・害虫対策は予防を意識して週1回
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水分とチッソのバランスをしっかり管理する
続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。
次回は「シュンギクの土壌作り」についてお届けします！
