栽培レシピ

今月の特集は【ゴーヤ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 ゴーヤ栽培における光合成の活用法 ■ 光合成と植物の生長 植物は葉の光合成によって栄養素をつくり、生長しています。水と二酸化炭素（CO₂）から炭水化物を生成し、その栄養が生長の80％以上を支えています。光合成が活発になると、糖度が上がり、葉質も良くなり、全体の品質が向上します。 ■ ゴーヤと光合成の効果 光合成で育てることで、葉の枚数や花芽が増加 色つやが良くなり、収量も大幅にアップ 午前中に1日の光合成の約70％が行われ、その後、日没から5時間ほどかけて栄養（光合成産物）が各部に転流されます 節成（節ごとに花や果実がつく性質）を高めるためには、この流れを意識した管理が重要です ■ 光合成を高める葉面散布の方法 使用液：玄米アミノ酸酵素液（500倍希釈） 散布回数：週3〜4回が理想（高温期は朝夕2回散布が効果的） 散布量： 定植から1～2ヶ月：10アールあたり300～500L 定植後3ヶ月以降：10アールあたり500L程度 この管理を続けることで、 葉数・花芽・着果率・収量が向上 細根（細かい根）が増えて根張りが良くなる ■ 水分コントロールの役割 根は単純な構造で水分を自ら調整できない 一方、葉は複雑な構造を持ち、水分コントロールが可能 光合成を活発に行うためには、葉の質が重要です ■ 光合成が活発に行える「良い葉」の条件 葉肉が厚く、色が淡い 広がりすぎず、チッソ過多でない 葉脈がしっかり立ち、産毛が多い このような葉は、光合成力が高く、病害虫にも強くなります。 ■ 病害・害虫対策としての光合成促進 みどりの放線菌：病害対策 ニーム酵素液：害虫対策 トラブル時の対応に加えて、週1回の予防的な使用がおすすめです ■ 光合成には「やりすぎ」の心配がない 通常、農業では「過剰」はトラブルの元になりますが、光合成には過剰害がなく、毎日行っても問題はありません...

今月の特集は【ゴーヤ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 ゴーヤに発生しやすい害虫とその対策 ■ よく発生する害虫 アブラ虫 ウリハムシ ハダニ ヨトウ虫 ■ 害虫が発生する主な原因 有機肥料の過剰施用 化成肥料の過剰施用 土壌水分の過多（湿害） 高温期に発生するガス（肥料の分解） 雑草の放置（害虫の温床になる） 排水不良による酸素不足 ■ 害虫が出やすい時期 チッソ（窒素）が分解されやすい高温期 特に暑さが本格化する時期〜残暑が厳しい時期は注意 周囲の山野に植物が少ない時期にも被害が出やすくなります 【害虫ごとの発生しやすい条件】 ウリハムシ・ヨトウ虫：高温期に活発化 アブラ虫：気温25℃前後で最も発生しやすい **9月（越冬前）**も要注意の時期 ■ 害虫が付きやすい葉の特徴 チッソを過剰に吸収している葉（独特のチッソ臭がする） 葉肉が薄く、大きく広がっている 濃い緑色の葉 こうした葉は、 光合成力や生育力が弱く 根張りも不十分なため、害虫の被害を受けやすくなります ■ 害虫による被害の影響 商品として出せない不良品の増加 生長の遅れ、果実の品質低下 農薬や消毒剤の使用増加によるコスト上昇 収量減に直結し、経営にも大きな影響 ■...

今月の特集は【ゴーヤ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 ゴーヤと水分管理のポイント ■ 基本特性 ゴーヤは乾燥には比較的強い一方で、過剰な湿気（加湿）には非常に弱い作物です。 ウリ科植物のため水分要求量は高め。 土壌に水が停滞するとカビが発生しやすくなるため、排水性の確保が必須条件です。 土壌は水がしっかり抜ける構造を意識して整えましょう。 ■ 育苗期（水分と苗づくり） **苗半作（良い苗が収穫の半分を決める）**といわれるほど重要な時期です。 育苗期は水分を多く必要とするため、乾燥させないように注意します。 灌水は午前中に行うのが原則。 玄米アミノ酸酵素液を500倍に希釈して与えることで、発芽が揃い、元気な苗が育ちます。 ■ 定植期（植え付けの注意点） 本葉3〜4枚のタイミングで定植 浅植えにすることがポイント 定植後は株元にしっかりと水を与え、乾燥を防ぐ 活着して生長点が動き出すまでの間は、水分をしっかり維持する この時期は、玄米アミノ酸酵素液を1000倍に希釈して灌水することで、根の活着と発育がスムーズに進みます ■ 親づる摘芯期（つる管理と水分） 本葉6〜7枚になったら、親づるを摘芯します 親づるを摘芯することで、子づるの生長が活発になります 子づるの伸長には、十分な水分と栄養が必要です 【子づるの生長を助ける管理】 玄米アミノ酸酵素液500倍希釈を使って、葉面散布を行います 散布は週2回を目安に 10アールあたり300L程度を使用 まとめ ゴーヤは、乾燥には比較的強いものの、加湿には非常にデリケートな作物です。育苗・定植・摘芯といった各ステージに応じて、適切な水分管理と玄米アミノ酸酵素液の活用を組み合わせることで、根張り・つるの伸長・果実の品質すべてに良い効果をもたらします。特に排水性のよい土づくりと、タイミングを逃さない水やりが、健全なゴーヤ栽培の鍵となります。 こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。次回は「ゴーヤの病虫害」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから

今月の特集は【ゴーヤ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 ゴーヤ栽培における土壌と根の管理ポイント ■ ゴーヤの根の特徴 根は広く、深く張る性質を持っているため、土壌の乾燥や過剰な湿気（加湿）に敏感です。 そのため、排水性の良さが土づくりの基本条件になります。 同時に、保水力と保肥力（養分保持力）も重要です。 このような条件を整えれば、ゴーヤは非常に良く育つ作物です。 ■ 排水対策と土壌改善 明渠排水を整備して、大雨時の酸素欠乏を防ぎます。 過剰加湿は、生理障害や土壌病害の原因になります。 ハウス栽培の場合も、ハウス周囲に明渠を設けることが重要です。 【深耕の重要性】 ゴーヤは通気性・排水性を高めて酸素を供給することが、生育のカギです。 プラソイラによる深耕を行い、硬盤層・耕盤層をしっかり破壊することが大切です。 硬盤があると、根の伸長が妨げられ、生育不良になります。 一方、ロータリー耕だけでは耕土が浅く、排水性は不十分です。 ■ 土壌のpH管理 ゴーヤは酸性土壌に弱く、ややアルカリ性を好む作物です。 適正pHは6.0～7.0。可能であればpH7.0に近づけると理想的です。 ■ 乳酸菌もみがらぼかしの活用 基肥として10アールあたり500kgを投入 追肥は100kgを3～4回に分けて投入 もみがらぼかしに含まれるチッソ量は： 基肥：15kg 追肥：9～12kg このぼかしを使用することで、 土壌が団粒構造になり、微生物が活性化 土の持つ力（地力）が高まり、ゴーヤの健全な生育を助けます まとめ ゴーヤ栽培では、根の伸びやすさと排水性が決め手になります。「深く耕し、酸素を供給し、排水を良くする」ことで、病害を防ぎ、収量・品質ともに高めることができます。乳酸菌もみがらぼかしの活用と、適切なpH管理も忘れずに行いましょう。   こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。次回は「ゴーヤの水分の与え方」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから