微生物が働く土へ。
ぼかし肥料から始める土づくり

土の中には、細菌や糸状菌、放線菌など、さまざまな微生物が暮らしています。 これらの微生物は、もみがらや米ぬか、作物残渣などの有機物を分解し、 土の中で養分を循環させています。

有機物を畑に入れても、それを分解する菌が十分に働かなければ、 植物が利用しやすい形には変わりません。 菌が活動することで、土の中に蓄えられた有機物が少しずつ分解され、 根が養分を吸収しやすい環境へと整っていきます。

また、特定の菌だけが増えるのではなく、多様な微生物が共存することも大切です。 微生物のバランスが整った土は、病原菌だけが一方的に増えにくく、 根が健全に伸びやすい環境につながります。

菌根共生とは、植物の根と菌根菌が互いに助け合う仕組みです。 菌根菌は根の周囲に非常に細い菌糸を伸ばし、 根だけでは届きにくい場所から水分や養分を集めます。

特に、土の中を移動しにくいリン酸や微量要素などを集め、 植物へ届ける働きがあります。 一方、植物は光合成でつくった糖などを菌へ渡します。

植物と菌は、どちらか一方が働くのではなく、 互いに必要なものを交換しながら成長しています。 これが菌根共生の基本的な仕組みです。

ただし、菌根共生を働かせるためには、菌だけを入れればよいわけではありません。 空気、水分、有機物があり、多様な微生物が活動できる土壌環境を整えることが重要です。

もみがらは、繊維質やケイ酸を含む丈夫な有機物です。 そのため、生のまま土へ入れても短期間では分解されにくく、 土の中に長く残ることがあります。

乳酸菌もみがらぼかしでは、もみがらに米ぬか、 玄米アミノ酸酵素液、玄米アミノ酸酵素粒体を加えて発酵させます。

米ぬかは微生物が活動するためのエサとなり、 水分を加えることで菌が働きやすい状態をつくります。 粒体を均一に混ぜることで、発酵のきっかけを全体へ広げ、 もみがらを少しずつ分解しやすい環境へ整えていきます。

ここで大切なのは、粒体だけでも、もみがらだけでも分解は進まないということです。 有機物・菌・水分・温度・酸素がそろうことで、 発酵と分解が進みやすくなります。