今月の特集は【サツマイモ】です。　
玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。

サツマイモ栽培のためのほ場選定と土壌管理

■ ほ場選定のポイント

• 排水性の良いほ場を選ぶことが基本

• 団粒構造で保水性のある土壌が理想

• 腐植（有機物）の多い土壌がサツマイモの育成に適しています

• 通気性の良さも重要で、酸素を好む作物であるため、酸欠にならない環境が必要です

■ 明渠排水の整備

• 大雨時の排水対策として、**明渠排水（表面排水）**を設置

• 雨で土壌が酸素不足にならないように整備することが重要です

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■ 作土層と深耕

• 作土層は40～50cmを確保

• 深耕によって酸素供給量を増やし、サツマイモの肥大と芋数の増加につながります

• プラソイラによる深耕を行い、耕盤や硬盤を破砕することが必要です

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■ 土壌のpH管理

• サツマイモはpH6.0～6.5が適正

• 酸性土壌にもある程度強いものの、pH5.5以下は避けるべきです

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■ 畝の設計

• 畝高：30cm

• 株間：40～45cm

• 畝間：80cm～1m

• 畝幅：50～60cm
  ※ 水はけを良くし、根の伸びを妨げない構造を意識する

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■ 乳酸菌もみがらぼかしの施用量

• 基肥：10アールあたり200kg

• 追肥：10アールあたり100kg × 2回

• チッソ量（もみがらぼかしに含まれる）：

  • 基肥：6kg

  • 追肥：6kg

※ 乳酸菌もみがらぼかしは土壌を団粒化し、微生物を増やすことで地力を向上させます

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■ pH調整の方法

乳酸菌もみがらぼかしと同時に有機石灰をすき込むことで、pHの調整を行います：

※ 使用する有機石灰は、殺菌処理されたものが望ましい

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まとめ

サツマイモ栽培では、深く柔らかい排水の良い土壌づくりが鍵です。
pH管理や肥料のバランスを整え、微生物豊かな環境で育てることが、収量・品質の向上につながります。

こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。
次回は「サツマイモの水分の与え方」についてお届けします！