栽培レシピ「アスパラガアス」Vol.4

今月の特集は【アスパラガアス】です。　
玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。

アスパラガスの光合成と成長

• 光合成の基本: 植物は葉で光合成を行い、水と二酸化炭素（CO2）を利用して炭水化物を生成します。これにより、植物の生長に必要な栄養が80%以上も作られます。光合成が活発に行われると糖度が向上し、葉質も良くなります。
• アスパラガスのメリット: アスパラガスにおいて光合成を促進することで、倒伏が少なくなり、根への栄養転流が改善されます。これにより根の発育が促進され、収量が増加します。

光合成の促進方法

• 葉面散布: 玄米アミノ酸酵素液を週に2〜3回葉面に散布することで、光合成を助けます。これにより葉数、花芽の発生、着果の収量が向上し、細根の発達も良くなります。

葉と根の機能

• 根の機能: 根の構造は単純で、水分のコントロールができません。
• 葉の機能: 葉の構造は複雑で、水分を効果的にコントロールする機能を持っています。

効果的な光合成を行う葉の特徴

• 葉の特徴: 光合成が効率的に行われる葉は、葉肉が厚く色が淡く、大きく広がらないことが特徴です。チッソ過多でないことも重要です。このような葉を持つアスパラガスは、若芽が太く数も多くなり、生育が旺盛になります。

光合成による病害・害虫予防

• 病害・害虫対策: みどりの放線菌を使用して病害を防ぎ、ニーム酵素液を用いて害虫を防ぐことが可能です。予防的には週に1回の散布が効果的です。

光合成の安全性

• 過剰光合成の無害性: 農業において多くの場合「過多」が問題を引き起こす原因になりますが、光合成においては過多になることはありません。頻繁に光合成を行っても問題は生じず、むしろ生長が早まり、味も良くなります。

このように、アスパラガスの栽培において光合成は非常に重要で、適切な管理と促進が高品質な収穫をもたらします。年数が経過するほどにその効果も顕著になり、植物全体の健康と生産性が向上します。

こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。
来月は「イチゴ」についてお届けします！