ショウガに適した土壌条件

ショウガは浅根性で乾燥に弱く、通気性と排水性を兼ね備えた土壌が必要です。

• 排水性と保湿性の両立が重要
  　乾燥に弱いため灌水頻度が多くなりますが、水が滞ると根腐れの原因になります。地下水位は1～1.5mが理想です。

• 通気性と微生物性の高い土壌が適する
  　団粒構造で腐植が多く、微生物が豊富な土が望ましく、根の健全な生育を助けます。

• 明渠排水の設置が効果的
  　特に大雨のあとは土壌中の酸素が不足しやすく、根の酸欠を防ぐためにも、明渠による排水対策が必要です。

土づくりと耕うん深さ

• 作土層は30〜40cmが目安
  　深耕により酸素量が確保され、分球と肥大が進んで収量が増加します。
  　→プラソイラを使用した深耕作業を推奨します。

土壌pHの管理

• 適正pHは5.5〜6.0
  　ショウガは比較的酸性に強いものの、pH5.5を下回ると生育不良になります。

• 乳酸菌もみがらぼかしと一緒に有機石灰を施用
  　定植前のpH調整は以下を目安に行います：

※有機石灰は殺菌済みのものを使用し、pH値は事前に土壌分析で必ず確認しましょう。
※この調整を行えば、苦土石灰などの施用は不要です。

栽植設計と定植密度

• 高畝にして栽植
  　根の健全な呼吸のためにも、高畝栽培が基本です。

• 栽植設計
  　- 株間：30cm
  　- 畝幅：60cm
  　- 10aあたりの定植本数：約5,400株

肥料設計（乳酸菌もみがらぼかし使用）

乳酸菌もみがらぼかしのみで肥培管理が可能です。化学肥料は不要です。

• 基肥：600kg（チッソ換算18kg）

• 追肥：
  　- 100kg × 2回
  　- 200kg × 1回（合計3回）
  　→ チッソ換算12kg
  （上記はすべてもみがらぼかし中に含まれる量です）

まとめ

ショウガの健やかな栽培には、通気性・排水性・保湿性を兼ね備えた土壌づくりが不可欠です。
特に、以下の点を押さえると収量と品質の向上が期待できます：

• 高畝・深耕で酸素と水はけを確保する

• pH調整を丁寧に行い、5.5〜6.0に保つ

• 乳酸菌もみがらぼかしと有機石灰を組み合わせた施肥で、自然な栽培を実現する

• 化学肥料に頼らず、微生物と有機資材による循環型農法を実践する