栽培レシピ「ショウガ」Vol.4

光合成とショウガの成長

植物は葉で光合成を行い、水と二酸化炭素（CO₂）から炭水化物を作り出して成長します。
この炭水化物は、ショウガの成長の80%以上を支える重要な栄養源となります。

特に分球が活発になる時期には、株の肥大や粉質の増加、香りの良い硬めのショウガが育ちます。
葉が多くなるにつれて光合成の量も増え、成長スピードも加速します。

ショウガと水分コントロール

• 根の構造：シンプルで水分の調整機能がありません。

• 葉の構造：複雑で水分調節の機能を持っています。

ショウガは多くの水分を必要とする作物であるため、**土壌灌水（スプリンクラーやチューブ灌水）**が非常に重要です。

光合成を助ける「良い葉」の特徴

活発な光合成には、以下のような葉が理想的です：

• 葉肉が厚い

• 色が淡め

• 必要以上に広がらない

• チッソ過多でない

• 葉脈がしっかりしていて、産毛が多い

これらの葉は、病害虫に対する防御力も高くなります。

光合成を促進するアイテムと使い方

玄米アミノ酸酵素液

• 使用方法：500倍に希釈し、葉面散布

• 目安量：10アールあたり 300～500L

• 効果：

  • 成長促進

  • 甘味の向上

  • 光合成による病害・害虫予防にもつながる

トラブル時の対応と予防

• 病害予防：みどりの放線菌

• 害虫予防：玄米アミノ酸ニーム酵素液

• 使用タイミング：予防目的なら週1回の使用が効果的

まとめ

ショウガの健康な生育には、光合成の活性化、水分管理、そして予防的な病害虫対策が重要です。
特に「葉の状態」と「水分のバランス」が成長と品質に直結します。
玄米アミノ酸酵素液などの自然由来資材を活用すれば、より安定した栽培と高品質なショウガづくりが可能になります。