ナガイモの水分管理

前回Vol.１では「土壌づくり」のポイントをお伝えしました。今回のテーマは「水分管理」です。

ナガイモの水分管理は生育ステージに合わせた繊細なコントロールが求められます。特に定植〜芽出しの時期が最大のヤマ場です。

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■ ナガイモと水分の関係
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ナガイモの種芋は土壌中に植え付けるため、水分管理がそのまま種芋の生死を左右します。

・種芋は過湿で腐敗する
・芽出し後は適度な水分が必要
・芋の肥大期は水分要求量が最大になる
・収穫前は乾燥気味にして貯蔵性を高める

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■ 定植〜芽出しまでの水分管理
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【最もリスクの高い時期】

種芋の定植後、芽が地上に出るまでの期間は「乾かし気味」に管理します。

・過湿は種芋の腐敗を招く最大のリスク
・排水性の良い土壌（Vol.１参照）が前提
・定植後の大雨が続く場合は排水路を確認

種芋の切り口が十分にコルク化（癒合）していることが、腐敗を防ぐもうひとつの条件です。

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■ 茎葉伸長期の水分管理
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芽が出て茎葉が伸び始めたら、土壌が適度に湿った状態を維持します。

・この時期の水分不足は初期生育の遅れにつながる
・つるが支柱に巻き付き始めたら水分要求量が増加
・玄米アミノ酸酵素液500倍希釈を灌水と併用

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■ 芋の肥大期（7〜9月）
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芋が本格的に肥大する7〜9月は水分要求量が最大になります。

・安定した土壌水分を維持する
・ただし過灌水は芋の表皮を荒らし、品質低下の原因
・急激な乾湿の繰り返しは芋のひび割れを招く
・土壌水分計の活用が理想的

この時期の水分管理が、芋の太さ・長さ・表皮の美しさを決定します。

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■ 収穫前の水分管理
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収穫の2〜3週間前から灌水を控えます。

・芋の表皮を締めて貯蔵性を高める
・芋の水分含量を適度に下げる
・掘り取り作業がしやすくなる

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■ まとめ
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ナガイモの水分管理で大切なのは：

・定植〜芽出しは乾かし気味に管理（種芋腐敗の防止）
・茎葉伸長期は適度な湿りを維持
・芋の肥大期（7〜9月）は安定した水分供給が最重要
・急激な乾湿の変動を避ける
・収穫前は灌水を控えて貯蔵性を高める

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次回Vol.３では、「ナガイモの病害・または害虫」についてお届けします！

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