野菜の価格は今年も高くなる根拠とは何か！
今まだ松の内ですが、時代の変化は早いですよ。
今年も野菜は高値が続くことでしょう。
気候変動もあります。
それ以上に高齢化による生産者の減少と肥料の高騰があります。
燃料費の高騰も資材の高騰もあります。
安くなる理由がないということです。
お米も高値安定ですよね。
これは農協が生産者から買い取る価格が高くなっているからです。
野菜も同じようになるということです。
野菜も同じということは高く買わない市場には物が入荷しなくなるということです。
それなら生産者は利益が出るかというとそうではありません。
作付けしても収量が上がっていないのです。
総体的に需要に対して供給量が少なくなっているということです。
価格は自然に高くなります。
ここでテーマが明確になりました。
「収量をいかに上げられるか」なのです。
収量さえ上がれば利益は出るのです。
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お役に立てると思っています。
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