栽培レシピ

今月の特集は【キャベツ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 キャベツの光合成と生育管理 キャベツは、光合成を最大限に活用できる作物です。光合成は植物が水と二酸化炭素を使って栄養（炭水化物）を作り出すプロセスで、この栄養がキャベツの成長に大きく関わります。適切な光合成により、キャベツの糖度が大幅に上がり、品質が向上し、さらに大きく重いキャベツが収穫できるようになります。 キャベツの結球と肥大期 キャベツは、外葉が20枚程度になった頃に結球を始め、その後肥大期に入ります。この時期は特に光合成が活発になり、しっかり栄養を蓄えることができれば、大玉で重量感のあるキャベツが育ちます。玄米アミノ酸酵素液を葉面散布することで、キャベツの成長を促進し、理想的な肥大を実現します。 水分コントロール キャベツの根は単純な構造を持っているため、水分の調整が難しいですが、葉は複雑な構造をしており、水分コントロール機能を備えています。このため、葉の健康を保つことが水分管理の鍵となります。 光合成を活発にする葉の特徴 ・葉肉が厚い・葉の色が淡い・葉が大きく広がらない・チッソ過多ではない・葉脈がしっかりしていて、産毛が多いこのような葉は、病虫害の防止にも役立ちます。 光合成を活性化する方法 光合成を促進するためには、玄米アミノ酸酵素液の葉面散布が効果的です。500倍に希釈した液を、200～300L散布することで、成長が早くなるだけでなく、甘みも増します。 光合成による病害・害虫予防 みどりの放線菌は病害を防ぎ、トラブルが発生した際に対応する役割を果たします。予防としては、週1回の散布が推奨されます。また、ニーム酵素液を使用することで害虫の予防も可能です。 このように、適切な光合成の管理と水分調整、病害虫対策を行うことで、健康で高品質なキャベツを育てることができます。 こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。来月は「キュウリ」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから

今月の特集は【キャベツ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 キャベツに付きやすい害虫 ・アブラ虫類 ・オオモンシロチョウ・コナガ・ネギアザミウマ・モンシロチョウ・ヨトウガ・ハイマダラノメイガ ・チャコウラナメクジ・タマナギンウワバ・センチュウ類 これらの害虫は、キャベツの葉を食べたり栄養を吸い取ったりして、生長を妨げます。 害虫が発生しやすい原因 害虫がつきやすい主な原因には以下のものがあります。 ・有機肥料や化成肥料の過剰使用・土壌の水分過多・高温期のガス発生・周囲の雑草・排水不良 害虫が発生しやすい時期 ・高温期特に夏場や残暑が厳しい時期に、害虫が増えやすくなります。・チッソが分解しやすい時期高温期にチッソが分解されると、害虫が繁殖しやすくなります。・周囲の植物が少ない時期周囲の山野に植物が少ない時、害虫がキャベツに集中します。   害虫に狙われやすい葉の特徴 ・チッソを大量に吸収している葉チッソの香りが強い葉は、害虫にとって好まれる傾向があります。・葉肉が薄く、大きく広がっている葉こうした葉は光合成力が弱く、成長力も低いです。・濃緑色の葉特に濃い緑色の葉は、根の張りも弱く、害虫に狙われやすいです。 害虫対策の重要性 キャベツは葉が直接商品となるため、虫食いが発生すると商品価値が大きく下がります。特に夏取りのキャベツは肥大期が高温期にあたり、秋冬取りは育苗期が高温に重なるため、害虫対策が欠かせません。以下の対策が必要です。 ・適切な肥料管理肥料を適量に抑え、過剰施肥を避けましょう。・水分管理と排水対策過湿を避け、適切な排水ができるように整備しましょう。・雑草の除去畑の周りの雑草を定期的に除去し、害虫の温床をなくしましょう。 これらの対策を徹底することで、大玉で良質なキャベツの収穫が期待できます。   こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。次回は「キャベツの光合成」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから

今月の特集は【キャベツ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 キャベツが要求する水分の与え方 キャベツの栽培において、土壌の水分管理は非常に重要です。適切な水分が保たれていなければ、大玉に成長せず、病害のリスクも高まります。特に、過剰な湿気に非常に弱いため、排水が最も重要な要素となります。以下は、キャベツ栽培の際に注意すべき水分管理のポイントです。   キャベツが求める水分管理のポイント   排水管理水たまりを防ぐために、明渠排水（地面に溝を掘って水を排出する方法）やプラソイラでの深耕が推奨されます。土の水分量を確認するには、土を掘ってみて、色が黒く変わっているかどうかをチェックしましょう。黒くなっていれば水分は十分です。しかし、耕盤層まで掘って水が溜まっている場合は、排水不良を意味します。 水分と酸素のバランス土壌水分が増えると、酸素が不足してしまいます。キャベツは酸素を好む作物で、酸素が不足すると根の成長が悪くなります。したがって、適切な水分と酸素のバランスを保つことが大切です。 各成長段階における水分管理キャベツの成長に合わせて、水分管理を行うことが大切です。以下の4つの段階で適切な水分を与えましょう。・育苗期の水分・定植時の水分・本葉10～12枚期の水分・本葉20枚以降の水分管理   これらのポイントを押さえることで、キャベツの健全な成長と良質な収穫が見込めます。 こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。次回は「キャベツの害虫」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから

今月の特集は【キャベツ】です。　玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 キャベツの土壌作りについて キャベツの栽培に適した土壌 キャベツは乾燥に強く、逆に湿気には弱い植物です。根は浅いものの広範囲に広がり、酸素を多く必要とします。また、チッソの吸収力も非常に高いです。そのため、保湿力や保肥力が高く、排水性に優れた土壌が求められます。 キャベツと有機肥料の関係 キャベツはチッソを好むため、10アールあたり2～3トンの有機肥料を使用する農家も多いでしょう。しかし、有機肥料は分解時に酸素を吸収するため、酸素不足に陥りやすくなります。また、未熟な有機肥料を使うと、ガスが発生しやすく、これが土壌表面に上昇して病害の原因となることもあります。 明渠排水の重要性 キャベツは酸素を好むため、大雨の際に土壌が酸素不足に陥らないよう、明渠排水（開いた排水溝）を設けることが重要です。特に大雨への対策として適しています。 プラソイラによる深耕 キャベツ栽培では、プラソイラによる2～3回の深耕が推奨されます。特に稲作から転作する場合、プラソイラでの深耕が非常に重要です。 土壌のpH値と肥料吸収 土壌のpH値は6.0～6.5が理想的で、pHが6.5に近づくほど、チッソの吸収が促進されます。また、土壌内の微生物が活発になると、さらに吸肥力が向上します。 乳酸菌もみがらぼかしの施肥量 基肥として10アールあたり500kgを使用し、追肥としては1回200kgを施します。10アールあたりのチッソ施肥量は、基肥で15kg、追肥で6kgとなります（これらはもみがらぼかしに含まれる量です）。 夏取りの場合の施肥量 夏取りのキャベツ栽培では、基肥として10アールあたり300kg、追肥として10アールあたり200kgを1回施肥します。   こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。次回は「キャベツの水分の与え方」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから