栽培レシピ
今月の特集は【青首大根】です。玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 ほ場選定と土壌の準備 【排水性の良いほ場を選ぶ】適切な排水と保水力を備えた土壌を選択し、排水システムを整えます。これは、大雨時に土壌が酸素欠乏状態に陥らないようにするため、及び土壌病害のリスクを減らすためです。【作土層を30～40cmに設定】深耕を行い、適切な酸素量を土壌に供給します。これは大根の成長と重量増加に寄与します。pHは5.5～6.0が理想で、酸性土壌にも対応できますが、5.3以下では適さないことに注意。大根はpH6.5に近いアルカリ土壌を好むため、適切なpH調整が必要です。【高畝（20cm）の設置】株間を24～27cm、畝間を50～60cm（合計6,000本の植物を植える場合）、2条植えの場合は条間を40～45cmに設定します。 肥料と微生物の利用 【乳酸菌もみがらぼかしの投入】基肥として10アールあたり300kgを投入し、追肥として100kgを1回追加します。肥料のチッソ量：基肥には9kg、追肥には3kgのチッソを10アールあたり使用します。これは乳酸菌もみがらぼかしに含まれる量です。この方法により、玄米アミノ酸と微生物を活用して土壌を豊かにし、大根などの作物の健全な成長を促します。排水性と保水力のバランスを取り、土壌の酸素供給とpH調整に注意を払いながら、微生物を用いた肥料で作物に必要な栄養を提供します。 こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。次回は「青首大根の土壌管理」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから
今月の特集は【青首大根】です。 玄米アミノ酸微生物農法の栽培レシピから一部抜粋してお届けします。 青首大根の形態的特性について 【大根の好む土壌】大根は、深く耕され、排水性と保水性に優れた土壌を好みます。腐植質が豊富で、微生物の活動が活発な土壌では、質の高い大根が育ちます。大根は根を深く伸ばし、肥料をあまり必要としない作物ですが、そのためには土壌の質が非常に重要です。大根は土の中で育つ作物であるため、良質な土壌作りが成功の鍵を握ります。【根の特性】大根の根は、肥大期には最大で2メートルにも達することがあります。側根は60～100cmに伸び、強い吸肥力を持ちます。多肥を好まないため、肥料は控えめにし、深く耕して良質な耕土を作ることが大切です。発芽から30日で肥大期に入り、40日を過ぎると根の肥大が急激に進みます。収穫の10日前が最も肥大する時期ですが、過剰な肥大には注意が必要です。根の成長適温は、幼根期が28℃、生育初期は21～23℃、中期以降は16～20℃で、晩夏から晩秋にかけてが栽培に適しています。【葉の成長】発芽後約20日で葉の成長が目立ち始め、30日を過ぎると葉が立ち上がり、成長の最盛期に入ります。葉が過剰に茂る場合は、チッソ（窒素）の過多が原因です。葉の量が多いほど、根の肥大は促されません。過繁茂した場合、外側から数えて15～20枚の葉が大きくなり、内側に向かって小さくなります。【種子の特徴】大根の種子は柔らかく、発芽しやすい性質を持っています。播種時には水分が非常に重要で、十分な水を与えて乾燥を防ぐことが大切です。発芽に適した温度は15～30℃ですが、20～25℃での発芽率が最も高くなります。こちらの続き、詳細は栽培レシピに掲載しております。次回は「青首大根の土壌作り」についてお届けします！ 栽培レシピのご購入はこちらから
